Une très belle journée au Jardin des oliviers pour la classe de CM1 en ce vendredi 20 juin . Le matin les élèves ont façonné le pain, ils ont décoré les sacs et participé à des ateliers scientifiques autour de la levure. Après une pause sympathique dans la pinède, les élèves ont fait un jeu de mémo autour des étapes de la fabrication du pain : depuis la moisson jusqu’au défournement. Ils ont découvert la technique du foulage et une machine nommée la ventarelle. Puis, ces derniers ont eu la chance de composer de jolis bouquets d’immortelles. Pour finir, ils ont écouté les explications de Mathilde devant le moulin sur les différents types de farine. Après un petit quizz pour tester les connaissances, la classe est repartie avec de beaux souvenirs à partager et un joli pain à déguster en famille.
